Menú maridaje nigiri y sake

Sake y sushi maridan como nunca en este menú que organiza el restaurante Kappo sólo en los meses de verano (septiembre incluido), pensado para disfrutar de nigiris cuidadosamente preparados acompañados de alguno de los mejores sakes que ha producido el país del sol naciente. El sake (que en japonés significa 'alcohol') es un licor japonés con un proceso de elaboración cuya historia se remonta hasta hace casi 2.000 años. Hasta siete modalidades de sake, la bebida de los emperadores, acompañarán en este menú 'omasake' del chef Mario Payán a un total de 18 piezas elaboradas en la barra japonesa del restaurante, delante del comensal. El restaurante cierra del 7 al 27 de agosto por vacaciones y todos los domingos y lunes.