A. Japanese Kirikata

Restaurantes, Japonesa Retiro
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A Japanese Kirikata
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No sabemos cómo lo hacen pero la pareja Álvaro Castellanos e Iván Morales es incombustible. Acaban de dar el pistoletazo de salida a este nuevo local donde el sushi y el champagne van de la mano. Lo de las burbujas si quieres, claro, porque la bodega es abrumadora. Pero la propuesta culinaria mira fundamentalmente a Japón y la han dejado en buenas manos, las del chef Luis Sánchez, sushiman sobrado de experiencia y curtido en algunos de los más reputados japos de la ciudad (Kabuki, por ejemplo, así que encontrarán fusión en sus platos). Decimos fundamentalmente porque también hay espacio para las más prestigiosas marcas en conservas y embutidos con las que trabajan en su taberna/buque insignia. Altos vuelos para su particular y ejemplar suma y sigue.  

Publicado

Nombre del lugar A. Japanese Kirikata
Contacto
Dirección Antonio Acuña, 19
Madrid
28015
Horas de apertura Lu. a sa. 14.00 a 2h.
Transporte Príncipe de Vergara (M: L2 y L9)

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