1. Mareas Vivas
A un paso de la plaza de Callao, este gallego es una parada del tapeo (también tiene un comedor al fondo del local) más que concurrida. Y nada más pedir las tres cañas, sabes bien por qué. El plato que sale después es para celebrar. Y a cada ronda, la comida cambia, va, de alguna manera, in crescendo. Como si premiaran tu estancia. No caen en saco roto esas cervezas porque el estómago va creando a cada bocado una buena película de ácidos grasos en forma de patatas alioli, croquetas, lacón... Uno de esos bares con tapas gratis en Madrid que, sin duda, apetece probar.