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Negresco Cocktail Bar By Bobbys

  • Bares y pubs
  • Eixample
  • 3 de 5 estrellas
  1. Bobby Gin Negresco
    FOTO: Miquel Coll MolasBobby Gin Negresco
  2. Bobby Gin Negresco
    FOTO: Miquel Coll MolasBobby Gin Negresco
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Time Out dice

3 de 5 estrellas

Los cócteles de autor del Negresco Cocktail Bar, con sello de calidad de Bobby 's Free, parecen una extensión de la personalidad de la 'head bartender' Yanaida Prado: copas coloristas, imaginativas, cálidas; copas que quieren activar sesión los sentidos y te llenan de 'joie de vivre'. La venezolana ha estado en barras tan insignes como el Dry Martini y el Milano. Rauxa y técnica. Es una 'crack'.

Con el fondo de armario de Bobby 's Free, Yanaida prepara las bebidas de una carta corta
–ocho piezas de autor, más clásicos– que es un estallido de cromatismos y técnica. Un pianista empieza a tocar 'Take on me' de A-ha, mientras meto la nariz en el Bloody Mary made by Yanaida, con 'bitter' de aceitunas y polvo de anchoa: estimulante, con un picante equilibrado, muy veraniego. El Pisco Basil, a 12 euros, es una fiesta floral con vainilla, pisco, manzana verde y albahaca. El pianista toca la canción de A-ha. Levanto la copa. 

Escrito por
Òscar Broc

Detalles

Dirección
Roger de Llúria, 16
Barcelona
08010
Contacto
932 15 00 52
Transporte
M: Urquinaona
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