El jugador argentino Nicolás Laprovíttola, base del Barça de baloncesto, no se quedó de brazos cruzados cuando le diagnosticaron una lesión grave en la rodilla y el menisco en octubre de 2024. Lejos de caer en la apatía, aprovechó la larga baja para adentrarse en el mundo del café de especialidad y, en enero de 2025, abrió su propia cafetería: Sips Coffee Roasters, en pleno Raval más amable y turístico. El espacio, con grandes ventanales y mucha luz, tiene un ambiente íntimo, con barra y solo cinco mesas. En el centro del local brilla una Marzocco Officine Fratelli Bambi, una cafetera hecha a mano en Florencia, símbolo del compromiso con la calidad.
Los cafés que sirven son de origen colombiano y etíope, y los tuestan ellos mismos. Laprovíttola no solo ha puesto el nombre: él mismo atiende, especialmente por las tardes y los fines de semana. El jugador está encantado de preparar un espresso o un filtro a los clientes que lo reconozcan, aunque admite con humor que aún no domina el arte del latte como domina los triples. Para acompañar el café, ofrecen tostadas dulces con mantequilla de cacahuete, mermelada y pistachos, saladas con aguacate, y también pastel de plátano y rolls de canela.