La Més Petita, una gran microcervecería

Si existe un mapa de las coctelerías de Barcelona, ya podemos empezar a dibujar el plano de las cervecerías artesanas que misteriosamente se agrupan en los alrededores de la plaza de Espanya. Entre el barrio de Sants y la zona de Rocafort y Urgell, encontraremos muchos puntos rojos. ¿Pasa más sed la gente del lado del Llobregat? Tendremos que investigar las causas y tendremos que bebernos unas cuantas pintas para llegar a una conclusión. Sólo por motivos estrictamente profesional, ¿eh?

La Mes Petita abrió hace tres meses, el mismo fin de semana que se celebraba el Barcelona Beer Festival y, seguramente, no por casualidad. El cerebro detrás de esta minúscula cervecería con ocho tiradores es Albert Sanchis, maestro cervecero y creador de la artesana Almogàver. Por eso, a pesar del tamaño de este establecimiento, Albert quiere ofrecer "cosas grandes". Si la excelencia no es cosa de metros, que no lo sea la calidad. Por eso, prácticamente cada semana Albert cambia la lista de cervezas de la pizarra, intentando siempre que se puedan probar todas las variedades de cerveza. Lámbicas, IPA, de trigo, etc. Encontraréis de todo y os aconsejará como pocos.

A parte de las cervezas artesanas catalanas, que nunca faltan en la carta, y la Almogàver, la de la casa, encontraréis referencias internacionales y estatales. Hoy presumen de la DouGall's, una birra elaborada en Cantabria que enamora a Albert. Le gusta conocer a los elaboradores de las cervezas que sirven para después poderlo explicar en La Més Petita. "Tengo las cervezas que a m me gustan", confiesa. A duras penas hay media docena de taburetes, en la cervecería de la calle Diputació podéis ir solos porque saldréis con amigos. Es imposible no hablar con el vecino.

Albert organiza maridajes y degustaciones con quesos y embutidos. Estos días, corren unos quesos artesanos de Cambridge (allí no hay sólo universitarios). Pronto empezarán a montar algún taller de elaboración. La Més Petita es uno de los únicos sitios donde podréis llevaros a casa la birra de cualquiera de sus tiradores. Os la pondrán dentro de una botella de cristal por 8 euros. Esta sí que es una buena noticia.