Las Fernández

¿Queréis un ejemplo de tenacidad, de alegría, de hermandad, de comidas increíbles, de lucha vecinal? Ahí está Las Fernández: tres hermanas de Ponferrada que desde 2003 hacen latir el corazón del Raval con su amor por la buena cocina y las ganas de cerrar filas. Son responsables (con el Makinavaja, Pódame, Freedonia y la Casa de la Pradera) que el barrio dejara de estar tan estigmatizado, con ferias en la calle y cine al aire libre. Por eso ahora Berta, la dueña, dice que no piensa permitir que la campaña mediática sobre la supuesta inseguridad del Raval –que sólo beneficia a los especuladores que nos quieren arrebatar Barcelona– se cargue los esfuerzos de tantos años y tanta gente.

Así que no os lo penséis dos veces y venid al barrio, entre en el enrojecimiento acogedor y almodovariana de Las Fernández y pedid unos tacos de gallo rebozado con granada, cilantro y mayonesa de anacardos y mango: como toda su carta, un prodigio de gusto e imaginación. O el espectacular Paquetito 2.0: ¡una ensalada de pera, mozzarella y cebolla tierna envuelta con cecina! O el rodaballo con kimchi, el bacalao gratinado con brie y setas, las gambas con sobrasada y higos... Es una fiesta. Id a celebrar que están, que estamos, y que no nos dejaremos tomar la ciudad.