El nuevo brunch que nos abre las puertas de una terraza con vistas increíbles a la Sagrada Família

¿Qué os parecería empezar el día saboreando, por ejemplo, unas tostadas de aguacate y salmón ahumado, con crema de queso y aroma de eneldo, mientras contempláis cómo crece la cruz monumental que coronará la iglesia más alta del mundo? Si sois amantes del Modernismo, de la arquitectura o simplemente os gusta disfrutar de vistas privilegiadas sobre lugares únicos, este plan matutino sin duda os llenará de buen gusto y buena energía. El Sercotel Rosellón acaba de inaugurar un brunch diario, en horario de 10 a 12:45 h y con reserva previa, en su terraza mirador, que no solo ofrece una panorámica única de la Sagrada Família, sino también vistas de 360º sobre la ciudad de Barcelona, que se extienden desde el mar hasta el Tibidabo y de Montjuïc al Besòs.

La carta de este brunch propone una oferta gastronómica desenfadada y para todos los gustos, con toques internacionales. Además de las tostadas, que incluyen incluso una opción veggie con crema de queso de almendras, encontramos bagels como el de bacon con huevo a baja temperatura, rúcula y salsa holandesa; el bikini de la casa, con jamón ibérico, mantequilla trufada, rúcula y cubierto de queso raclette fundido; o las arayes, pan de pita relleno de cordero especiado, con salsa de yogur turco y ensalada de cebolla roja, encurtidos y cilantro. Si no concebís un brunch sin huevos, no os preocupéis, porque no faltan los clásicos Benedict, con bacon o salmón, ni tampoco propuestas como los huevos Rancheros o la Shakshuka, un tipo de huevos servidos con un guiso de tomate, pimiento y berenjenas especiadas. Tampoco faltan los bowls de frutas ni las opciones dulces, como la French torrija, rellena de crema de pistacho, frutos rojos y helado de vainilla; los pancakes con dulce de leche, sirope de arce y frutos rojos; o el roll de croissant relleno. Y todo esto lo podéis acompañar con smoothies y zumos variados o, si lo preferís, con un Bloody Mary, una Mimosa, un vermut o una copa de cava... y brindar por un momento único con unas vistas de fondo que evolucionan cada día. ¡No os lo perdáis!