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Muchos jóvenes no se pueden permitir ir a restaurantes de calidad a tomar un buen menú; no hay más que ver a todos los grupos de adolescentes que quedan para dar vueltas por los centros comerciales y acaban en locales de comida rápida. Por eso es interesante la propuesta del restaurante La Venta de Barcelona: el Menú Joven 2026.
El precio del menú es la edad de cada comensal; por ejemplo, si una persona de 22 y una de 25 van al restaurante, tendrán que pagar 47 euros en total. Cualquier cliente, tenga la edad que tenga, puede pedir de carta o elegir otros menús disponibles en el restaurante
El nuevo menú del restaurante, que se encuentra en la plaza del Doctor Andreu, en Sant Gervasi, incorpora algunos de los platos más emblemáticos del establecimiento, como las croquetas artesanas, el bacalao de Islandia o el salmón marinado, integrados en un recorrido gastronómico actual. Para acceder al menú, es necesario realizar una reserva por teléfono o en la web del restaurante, y mostrar el DNI antes de pagar.
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La propuesta incluye un pica-pica inicial donde las croquetas —de jamón ibérico de bellota (D.O. Guijuelo) y de pollo asado— abren boca junto con la berenjena en tempura con hilo de miel, otra de las propuestas clásicas de La Venta, o el lacón cortado fino con pimentón de La Vera, acompañado de pan con tomate.
Como plato principal, los comensales pueden elegir entre bacalao de Islandia con cremoso de remolacha y almendras o muslo de pollo deshuesado marinado con tomillo y romero, servido con puré de apio. Para terminar la comida, un postre clásico: torrada de Santa Teresa.
Precio diferente y asientos diferentes
Otra de las claves del Menú Joven es su formato: los comensales comparten una mesa comunitaria especial, sin asientos asignados, fomentando el encuentro y la experiencia colectiva alrededor de la gastronomía.