Alimentum: The Milk System

La alimentación y el impacto del sistema agroalimentario se ha convertido en un aspecto clave de la agenda social, una cuestión que el ciclo 'Alimentum' analiza desde tres puntos de vista complementarios: la crisis ecológica, la crisis económica y la crisis del pensamiento. Un ciclo de proyecciones y debates que se plantea como unos estados generales de la alimentación, pero también un manual de supervivencia, entre la salud y la soberanía, el placer y la política, la crítica y la práctica transformadora. Hoy se proyecto el documental 'The Milk System', de Andreas Pichler, sobre la ecuación que asocia leche, salud y nutrición, que resulta cada vez más conflictiva.