Los días 11 y 12 de noviembre los jardines del Teatro Nacional de Cataluña acogerán el festival All Those Food Market. La nueva edición de otoño del acontecimiento reunirá propuestas gastronómicas locales innovadoras y proyectos artesanales singulares.
El sábado, a partir de las 11 h se podrán degustar las propuestas de 'street food' de algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, así como conocer las últimas tendencias en artesanía gastronómica con más de 60 proyectos de emprendedores locales. Estos artesanos presentan en cada edición productos que promueven el consumo local y la calidad.
En los jardines del Teatre Nacional habrá propuestas de 'street food' excelentes, con un espíritu variado y aventurero, y una calidad fuera de duda. Por ejemplo, la propuesta de arqueología gourmet de la cocina mediterránea de Dos Pebrots, las tapas japonesas de Brugarol, los 'dumplings' artesanos de Lady Dumpling, la artesanía imaginativa y en crudo de La Tartarería o la cocina casera y familiar de Casa Ñidro. Los amantes de la brasa disfrutarán de lo lindo con las brochetas de autor de Palo Verde y el magisterio parrillero de Gresca. (¡y no nos olvidemos del supremo bocadillo de pastrami ahumado de Fat Barbies!)Y en el apartado de tapas, las del Bar Alegría de Tomás Abellán son inapelables.
También hay una apuesta seria por las cocinas del mundo en formato comida callejera: por ejemplo, la brasa peruana de Warike, la inclasificable cocina esférica inspirada en Oriente Medio de A tu Bola, las campeonas del 'dumpling' en Barcelona, Dr Zhang y tapas tailandesas a cargo de Lamun Cuina Thai (y una buena selección de postres encabezada por Jon Cake)
Aparte, especialmente en esta edición habrá muchos talleres y actividades para todos los gustos: se podrá aprender a hacer 'mocktails' con combucha con LOV ferments i Javier Caballero, salsas con nueces con Morreig, y se podrá experimentar una ceremonia del te y conectar con los sentidos con Mellow Sheng. También podréis disfrutar de la mejor música en directo, actividades para los más pequeños y una zona de juego y relax para familias con bebés entre otros talleres.
All Those Food Market abrirá a las 11 h y cerrará sábado a las 22 h y domingo a las 20 h. Se pueden comprar las entradas anticipadas.