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Plazas y mercados han modificado el entorno y han condicionado y modelado la forma de relacionarnos a lo largo del tiempo. El itinerario por los mercados del Born, Santa Caterina y la Boqueria nos permitirá tratar las transformaciones de la ciudad, a partir de estos observatorios privilegiados de la configuración urbana y de la manera de ser y de vivir de la gente.