Born Street Food celebra 10 años con nuevas propuestas foodies

Durante tres días llenos de sabor, diversión y proximidad, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platos preparados por los chefs y restaurantes participantes. Emocionarán vuestro paladar hasta 16 restaurantes diferentes y también paradas gourmet de referencia junto a los mejores chefs de la ciudad. Desde los tacos mexicanos de Oaxaca Cuina Mexicana, los reconocidos canelones de La Barra del 7 Portes, los quesos de Vila Viniteca, la fritura de pescado azul de la Confraria de Pescadors de Barcelona, el txuletón de vaca vieja de Sagardi hasta las famosas tartas de queso de Jon Cake. Fríos, calientes, primeros, segundos y postres, ¡os harán flipar muy fuerte!

Los chefs y restaurantes participantes llevarán encima, como siempre, su pasión por la cocina y su compromiso con los ingredientes frescos y de primera calidad por crear auténticas obras maestras gastronómicas al aire libre y en directo. Fliparéis con el showcooking de los chefs con productos de temporada y cocinados a pie de calle. Tendréis que parpadear dos veces para creer lo que veis! Como ya os hemos dicho antes, la entrada es gratuita pero se pedirá una consumición mínima de tres tiques (tokens) para acceder. ¡Todo esto para probar sabores de mil colores!

La Associació Barcelona Born Gourmet reúne una selección de restaurantes y tiendas gourmet del Born que tienen mucha experiencia y vinculación con el barrio, ¡os enamoraréis! Y con una historia artesanal que os llevará hasta la Edad Media... Su objetivo es reivindicar la gastronomía de gran calidad, única y singular, que predomina en este rinconcito histórico de la ciudad condal. Y es que todo el barrio está volcado: vinculados a la Associació hay comerciantes y cocineros con una larga tradición, como el Patró Major, José Manuel Juárez (Confraria de Pescadors), Salvador Sans (Cafés El Magnífico), Quim Vila (Villa Viniteca), Fran Heras (Llamber y El Chigre), Rafa Zafra (Estimar) y los hermanos Iñaki y Mikel López de Viñaspre (Sagardi, Cadaqués, Golfo de Bizkaia, Euskal Etxea, Bodega Vidrios & Cristales). ¡No os podéis perder todo ese talento!

En medio de un ambiente fresco, habiendo comido producto de primera calidad y llenos hasta la saciedad, ¿echáis de menos algo? Habéis acertado: ¡música para acompañar todo el festival! Podréis disfrutar de la música en directo, que creará un ambiente aún más festivo. Y es que no sólo los restaurantes que hay en el festival son locales, ¡los DJs también lo son!