Cicle Making Africa als Centres Cívics: Menjar del dia a dia. Costa d'Ivori i Mali

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Cicle Making Africa als Centres Cívics: Menjar del dia a dia. Costa d'Ivori i Mali
Menjar del dia a dia: Costa d'Ivori i Mali

La comida hecha en casa de manera tradicional es un aspecto muy importante de la vida cotidiana de muchas familias africanas. Este espacio gastronómico propone viajar a Mali y Costa de Marfil para disfrutar no sólo de los platos que nos propone el cocinero Laurier Ngilimana, el kejenou y las kyinkyinga, sino también de la música de estos países, como el afrofunk y las canciones de los griots.

Taller a cargo de Laurier Ngilimana (Camerún). Chef y pastelero. Ha desarrollado sus conocimientos en los restaurantes 'Saüc', 'Manairó', 'Petit Comitè', el Hotel Omm y la 'Pastisseria el Nostre Pa'.

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