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Consum Català nació para defender los derechos de los consumidores de Catalunya. Y lo hace desde tres compromisos: el compromiso con el país (reivindicando las características propias del mercado catalán, teniendo en cuenta las particulares de su lengua y el tipo de producción), el compromiso social (fomentando un consumo ético y comprometido con la responsabilidad social), y el compromiso medioambiental (impulsando un consumo sostenible y respectuoso con el medio ambiente).