La muestra Ensenyar les cartes, abierta al público hasta el 1 de junio en la sala 1 del Palau Robert, ofrece un recorrido por la historia y evolución de las cartas de restaurante en Cataluña. Está comisariada por la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició y se enmarca dentro del reconocimiento de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025.
Con la ambición de rendir homenaje a la riqueza del patrimonio culinario catalán, la exposición presenta una amplia colección de cartas y menús, que abarcan desde piezas manuscritas de principios del siglo XX hasta los diseños más actuales y minimalistas. Se pueden ver las suntuosas cartas de las décadas de 1980 y 1990, llenas de detalles y ornamentaciones, así como documentos que reflejan cambios históricos y económicos, como la transición de la peseta al euro. Estas piezas no solo muestran la evolución del diseño, sino también cómo han cambiado las formas de redactar los platos y presentar la oferta gastronómica a lo largo del tiempo. ¡Si sois unos apasionados de la gastronomía, no os podéis perder esta exposición con tan buen gusto!