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L'aprofitament dels aliments. Un camp per desenvolupar solucions des del disseny

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Coincidiendo con la exposición 'Tapas' que estos días se puede ver en el Museu del Disseny, el 19 de abril a partir de las 18.30 h tendrán lugar dos conferencias y una mesa redonda que quieren hacer visible el derroche alimentario y el papel que puede tener el diseño como facilitador de soluciones. Paco Muñoz, vicepresidente de la Plataforma Aprofitem els Aliments, Juan Marcos de Miguel, incitador del proyecto Nevera Solidària en Cataluña, Mireia Barba, responsable del proyecto Espigoladors, Josep Tejedo, director general de Mercabarna, y Bernat Benito, Executive Chef y Production Manager de GastroFira, serán los ponentes.

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