Passeig de Gourmets

El Passeig de Gràcia, la calle más lujosa y comercial de Barcelona, se convierte del 12 al 22 de marzo en el Passeig de Gourmets, el festival gastronómico de esta céntrica arteria de la ciudad, que este año celebra su novena edición y lo hace con más participantes que nunca. Durante once días, la avenida y sus calles adyacentes ofrecerán la popular ruta de platillos, bocadillos de autor, pastelería creativa, menús gourmet y diversas experiencias. Las propuestas llegarán de la mano de los 21 restaurantes más destacados de la zona que participan en el festival, algunos con estrellas Michelin.

Esta edición presenta algunas novedades. Por un lado, se consolida el fenómeno del “vespreig”, incluido dentro de las Experiencias, que presenta una fórmula única para disfrutar de los platillos, bocadillos y postres acompañados de patatas chips, aceitunas y dos cervezas Estrella Damm, por 35 o 40€. Una propuesta pensada para combinar las actividades más populares del festival en un solo plan gastronómico.

La edición más dulce

Por otro lado, la gran protagonista de este año es la Pastelería Creativa, que duplica el número de participantes respecto a 2025. Si en las dos ediciones anteriores contaba con seis restaurantes, este año son doce los establecimientos que presentan diferentes postres por 8 €, que harán la boca agua a todos aquellos que quieran disfrutar del lado más dulce del Passeig de Gràcia.

Tartas de queso, bizcochos, mousses y creaciones de autor firmadas por nombres reconocidos de la pastelería internacional como Albert Roca (para TRACA), Takashi Ochiai (para CASATOUS Barcelona) o Valentina Pizzuti, de Valentina e Pasqualina (para Santa Eulalia, The Bistrot), son algunos ejemplos. ¿Más concreción? Por ejemplo, Hotel Alma Barcelona ofrece una mousse de yogur con cremoso de albahaca y fresitas silvestres, fresca y aromática; JOK Barcelona presenta un brazo de licor de crema, una versión intensa y golosa de un clásico de la repostería; y en Mandarin Oriental, Barcelona – Blanc llega la “Rajola de Gaudí”, una mousse de requesón con compota de higos y crujiente de galleta María con chocolate con leche, inspirada en la arquitectura modernista.

Diversas experiencias gastronómicas

Como cada año, la ruta de platillos será una de las propuestas más buscadas, ya que por 10 euros se podrán degustar platos de temporada de los restaurantes participantes con bebida incluida, a elegir entre Estrella Damm, una copa de cava o Royal Bliss. También se ofrecerán menús degustación, con diferentes propuestas que oscilarán entre los 55 y los 70 euros, y experiencias gourmet para aprender de los chefs del Passeig de Gràcia sobre distintas disciplinas gastronómicas, como catas y maridajes, entre otras actividades.

¿Algunos ejemplos? Restaurant Sintonia presenta un mar y montaña de albóndigas de pollo de corral y gamba roja, un plato reconfortante y lleno de matices. The One Barcelona – Somni Restaurant apuesta por una Bomba XL de calçots con butifarra de perol, romesco y rosta, reinterpretando un clásico catalán con contundencia y elegancia, mientras que Mandarin Oriental, Barcelona – Blanc presenta una vieira con mantequilla de dashi y crema de coliflor, una propuesta delicada que combina influencias asiáticas y producto mediterráneo.

Los Bocadillos de Autor siguen estando a la orden del día, una actividad que este año cuenta con la mayor cuota de restaurantes inscritos. Sus versiones creativas podrán degustarse con un precio variable de hasta 20 euros y con la posibilidad de servirse con pan sin gluten.

¿Qué restaurantes participan?

Los restaurantes participantes son Hotel Casa Fuster (Cafè Vienès), Restaurant Sintonia, Santa Eulalia (The Bistrot), CASATOUS Barcelona, H10 Casa Mimosa, The One Barcelona, Monument Hotel (Verbena Terrace Bar), Restaurant Solomillo (La Barra de Solomillo y Solomillo), Alma Barcelona, JOK Barcelona, Majestic Hotel & Spa Barcelona (El Bar del Majestic y Restaurant SOLC), Claris Hotel & Spa Barcelona (Os-KURO y La Terraza del Claris), LomoAlto & LomoBajo, Mandarin Oriental, Barcelona (Blanc), El Nacional Barcelona, Almanac Barcelona (Virens y Azimuth Rooftop), Traca y ME Barcelona (Furtivo Rooftop).