¡Saboread el Born Street Food de septiembre!

En esta fiesta foodie por excelencia se reencontrarán algunos de los mejores cocineros de la ciudad, con perfiles de clara raíz catalana o estatal y otros que han exportado toda la sabiduría culinaria de países remotos. Pero esto si, todos han hecho historia en el Born, son parte del tejido de la Asociación de Barcelona Born Gourmet y algunos forman parte de su historia. Sabores latinos, nipones, europeos y catalanes se darán la mano en este enclavamiento culinario: desde Oaxaca Cocina Mexicana con lo mejor de México; los internacionales hermanos Viñaspre, con parrilla vasca de Sagardi; la taberna japonesa IkoyaIzakaya; tampoco faltará la parrilla argentina con El Foro Restaurante; y la lista internacional sigue hasta una gama más de la tierra, con las tapas creativas de Tapeo Born, la selección de quesos de Teca de Vila Viniteca o los históricos arroces de pescado de la Barra del 7 Portes.

En el festival, os encontraréis dos nuevos aliados con sus respectivas delicias: empezando por el dulce, Jon Cake, deleitará a los comensales con pasteles de queso artesanos de mil variedades -cabrales, brie, chocolate... Y de segundos, el restaurante Llamber saca lo mejor de las cocinas asturiana y catalana, con un Baocata de calamares y mayonesa de tinta y limón. ¿Otros platos estrella? Choripan a la pumarola, una salsa con base de tomate, con su toque argentino de El Foro Restaurante; o un bonito con tomate de la taberna Euskal Etxea. Pero este encuentro a pie de calle tiene mucho más a ofrecer, ¡podéis ver el catálogo completo de recomendaciones de cada establecimiento en la página web!

Durante los tres días que dura la cita foodie, podréis disfrutar también de espectáculos: los showcookings. Vuestros paladares estarán más que que ocupados, pero también cada par de ojos: no solo por las pintazas de los platos, contemplaréis en directo como chefs y restaurantes participantes hacen piruetas culinarias en directo con los diferentes enseres y materia prima, haciéndoos partícipes de su pasión con pequeños monólogos, explicándoos su compromiso con los ingredientes frescos y de primera calidad y la gastronomía más excelsa. Y, por si no hubiera suficiente, todo este espectáculo vendrá escoltado por una selección de DJs locales. Después de una boca y barriga satisfechas, ¡podréis dejar que las piernas se deshagan al ritmo de la música!