Secretos de pastelería y cocina con miel

Taller de dos horas organizado por BCN Honey Fest que está dirigido por la chef Lili Figel y el apicultor Steve Rogenstein en el cual disfrutaremos de un aperitivo de bienvenida mientras aprendemos qué es la miel y de dónde viene; entenderemos las diferencias entre mieles monoflorales y cómo incorporarlas en la comida, aprenderemos los trucos para sustituir el azúcar por miel en pastelería y prepararemos y degustaremos diferentes platos.