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[title]Queremos asegurarnos de que, cuando salgáis del Time Out Fest, no lo hagáis solo con el estómago lleno y una sonrisa en la cara, sino también con un buen arsenal de aprendizajes para poder daros un homenaje gastronómico cuando queráis. No basta con saber elegir un buen producto y cómo cocinarlo: también es necesario conocer qué electrodoméstico y utensilio de cocina es el más adecuado. La cocción es clave —tiene un gran protagonismo cuando se trata de conseguir el sabor y la textura perfectos.
Por eso, este año, el festival repite la experiencia con un patrocinador estrella: Corberó Electrodomésticos, que equipará las cocinas de los chefs con su gama de electrodomésticos de última generación. Tanto las placas de inducción como los hornos y microondas Corberó serán protagonistas en los showcookings del festival, ofreciendo al público una experiencia gastronómica de alto nivel.
Cocina en directo en el Time Out Fest
Como parte de su colaboración, Corberó ofrece un showcooking exclusivo que tendrán lugar en la terraza de la sala de eventos del Time Out Market, con acceso libre: eso sí, es necesario hacer reserva previa directamente en el festival.
El domingo 15 a las 12 h, el festival arrancará con una propuesta culinaria del chef del restaurante Can Ros, Albert Enrich, en una sesión pensada tanto para el público general como para creadores de contenido gastronómico invitados especialmente para la ocasión.
La técnica para un emplatado espectacular
El showcooking ofrecerá una preparación sorpresa que combinará tradición e innovación, utilizando una paella sobre la placa de inducción flexible Corberó (modelo CCIG3BL723FLEX), con potencia total de 7400 W, tres boosters y zona grande de 32 cm dentro de una medida estándard de 60 cm. Una vez preparado, el plato se completará con un montaje visualmente cuidado que demostrará cómo, con los equipos adecuados, la alta cocina también se puede hacer con facilidad. ¿Queréis descubrirlo en directo? ¡Apuntaos al showcooking!