En este curso conocerás el proceso de elaboración y sus posibles maridajes. Incluye cata posterior.
Las recetas
Pan con tomate: lámina de pan crujiente con aceite de oliva y sal ahumada, crujiente de jamón y aire de tomate.
Ensalada de berberechos, emulsión de aceite y tomates confitados.
Espagueti de ajo, aceite y guindilla.