Un año más, Tast a la Rambla vuelve para llenar de sabor y ambiente la Plaça de Catalunya del 28 al 31 de mayo. Durante cuatro días, la mejor gastronomía barcelonesa se da cita en este espacio emblemático, convirtiéndolo en un gran escaparate culinario donde conviven tradición, innovación y valores como la sostenibilidad y el producto de proximidad. Acercaos a disfrutar de tapas únicas, showcookings de los mejores chefs y una programación de actividades y música en directo que pondrá ritmo a vuestras degustaciones.
Una oferta en pequeñas dosis de grandes restaurantes de Barcelona al alcance de todos, y que sale por el irrisorio precio de seis euros la degustación. En conclusión, por unos 20 o 25 euros, podéis montaros un auténtico menú degustación delicioso.
¿Qué podréis probar?
En Tast a la Rambla encontraréis una selección de platos y postres de los 30 restaurantes y 6 pastelerías más destacados de la ciudad. Entre los participantes de esta edición habrá establecimientos como Atempo, Cinc Sentits, Enoteca Paco Pérez, Compartir Barcelona, Dos Pebrots, Nectari, Gaig, Tapas 24, Casa Amàlia, Família Nuri, Leña Barcelona o Virens, entre muchos otros. La propuesta dulce contará con nombres como Pastisseria Escribà, L’Atelier Barcelona, Takashi Ochiai, Sauleda Pastissers o Mervier Canal.
Habrá más de 30 propuestas saladas y dulces para descubrir a lo largo de los más de 100 metros de barras y carpas instalados en la Plaça de Catalunya. ¿Algunos ejemplos? Una tapa de gamba blanca, salsa de pollo y alcachofas de Enoteca Paco Pérez; un pato con peras lacadas, cerezas con cremoso de chirivía y avellanas del restaurante del Mandarin Oriental Barcelona; o un Siu Mai de cerdo ibérico y gambas & ikura con salsa de xume arequipeño de Cholo Chang.
Showcookings top
Además de probar, también podréis aprender de los grandes nombres de la cocina con showcookings en directo, catas y actividades gratuitas abiertas al público hasta completar aforo.
El Aula Showcooking reunirá algunos de los nombres más destacados de la gastronomía nacional actual, como Mateu Casañas, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Nil Dulcet (Disfrutar), Fran Agudo (MontBar), Jordi Artal (Cinc Sentits), Albert Raurich (Dos Palillos), Ferran Centelles (elBulli Foundation) o Rafa Zafra (Estimar), entre otros profesionales del sector gastronómico, vinícola y del producto.
Uno de los momentos destacados de esta edición será la entrega del III Premio Tast a la Rambla a Ramon Agenjo, coincidiendo con el 150 aniversario de Estrella Damm.