El Furacu

Fácil. Fabada, cachopo, queso, sidra y que suene Asturias 'patria querida'. Pues, no; aquí no es exactamente así. En El Furacu, inaugurado en 1987, proponen cocina asturiana tradicional pero la acompañan de un ambiente moderno y limpio para que no te pierdas en folclorismos. Además del tridente astur por excelencia, aquí disfrutaréis también de los fritos de bacalao, de chorizo a la sidra, de las patatas al Cabrales, pastel de cabracho y de las míticas anchoas del Cantábrico. Pero sí o sí tienes que pedir su cachopo y la fabada: la versión que sale de sus fogones quedó finalista en el concurso La Mejor Fabada del Mundo hace un par de años. Poca broma.