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Kao Dim Sum

Restaurantes, China El Putget i Farró
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© Ivan GiménezKao Dim Sum
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Josep Maria Kao trata desde la perspectiva de la alta cocina el 'dim sum', esta empanadilla asiática que tiene un nombre diferente según cada país: 'gyoza', 'momo', 'siomay'. La fórmula son intenciones de cocina ambiciosa a precios contenidos, con algunos resultados espectaculares, como por ejemplo una cresta frita con carne, calabacín y jengibre. No sólo hace 'dim sum': también podemos comer platos de aires chinos y catalanes, como una costilla asada con salsa agridulce o judías salteadas con bacon y guisantes del Maresme.

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Detalles

Dirección Bisbe Sivilla, 48
Sarrià-Sant Gervasi
Barcelona
08022
Transporte El Putxet (FGC)
Contacto
Horas de apertura De lu. a sá. de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.30 h. Do. cerrado.
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