Puerto Plata

Cuando los dominicanos quieren pasárselo bien comen chivo y juegan al dominó. Los mejores chivos y cabritos provienen del noreste dominicano, donde abunda el orégano salvaje, uno de sus principales alimentos. Esto ya le da al animal un gusto particular, que más tarde domina el guiso que se elabora con una sazón especial. Un guiso se chivo va acompañado de arroz y también podemos añadirle plátanos (verdes) fritos y yuca (mandioca). Es un plato exquisito que tiene su mejor representante en éste restaurante próximo al mercado de Santa Caterina, en un ambiente muy alegre, mixto y divertido.