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En el Tinglado podréis probar buenos arroces y paellas, pero sobretodo disfrutaréis con el pescado, desde el momento de su elección hasta que esté en vuestro plato. Y es que este restaurante –que recuerda a las tabernas de pescadores y a una antigua lonja– cuenta con su propia parada de pescado y marisco, donde el cliente podrá escoger el ejemplar que prefiera. Después, también podrá ver como lo preparan, asándolo a la brasa de carbón natural.