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Restaurantes, Catalana Fuera de Barcelona
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Time Out dice

¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.

Axarquía no es nada punk: es una comarca de Málaga, de donde es la madre de Tomás Rodríguez. Como los Decibelios, es un pratense orgulloso y militante ( "el pollo pata azul es sagrado, y trabajamos todas las verduras y hortalizas del Parque Agrario"). En 2012 abrieron con su mujer, Esther Ruiz,Axarquía en el centro neurálgico del Prat. Tienen el hambre de la juventud y la experiencia: 36 años y veinte de cocinero, con una trayectoria marcada por Santi Santamaria: "Hago su cocina. Proximidad, mimar el producto sin florituras y cocciones lentas ". Encontraréis platazos como el pollo pata azul con gamba, coco y maíz; y un menú de mediodía impecable y generoso, con una sopa de ajo como Dios manda; pero también inventos como el arroz con frankfurt y champiñones.

Detalles

Dirección Jaume Casanovas, 6
El Prat de Llobregat
08820
Transporte FGC: El Prat
Contacto
Horas de apertura De ma. a do. de 13 a. De ma. a sá. de 20,30 a 23 h. De ma. a jue. noche solo con reserva
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