Bar Máximo

El padre de Máximo abrió hace 53 años un bar-bodega que más tarde se convertiría en restaurante y el establecimiento resiste en Navas, sirviendo comidas a una clientela que viene desde hace dos décadas. Elaboran paellas por encargo y platos "de siempre y para los que les gusta comer cocina normal", dice Máximo: escudella, estofado, mejillas y pies de cerdo, codillo (bueno), espinacas a la catalana, berenjenas rellenas... En el menú siempre hay la opción de ensalada y patatas fritas; obedecemos y no dejamos ni una en el plato.