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Bar Verat

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Bar Verat
© Ivan Giménez Bar Verat
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Time Out dice

Homofonía simpática: el Bar Verat es un restaurante de barrio pegado a la estrella Michelin de Santa Coloma, el Lluerna. "No queremos que la gente piense que esto es Lluerna a lo económico, porque no lo es", dice Victor Quintilià. Y no lo es: tienen cocinas separadas. Y ejercen el eslogan del súper, "'la calidad no es cara", en el Verat. Tiene aspecto de bar de curriqui finoventanales de vidrio, manteles-carta de papel,mesas juntas– y una relación calidad-precio brutal. Quintilià se explaya con platos de casa de comidas ('capipota' impecable, 6 euros; canelones de asado, 5,50 euros) y reinvención de la taberna haciendo oreja de cerdo con 'kimchi' y berenjena con praliné y yogur (un trampantojo de bravas donde podréis masticar su genio). Tienen tres fórmulas de tapeo para probar de todo. Y aunque le añadáis el metro, sale más a cuenta que un restaurante de la capital en sábado.

Ricard Martín
Escrito por
Ricard Martín

Detalles

Dirección
Avd. Pallaresa, 104
Santa Coloma de Gramenet
08921
Contacto
93 681 40 80
Transporte
M: Santa Coloma/Església Major
Horas de apertura
De ma. a sá. de 13 a 16 h y de 21 a 23 h
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