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Bar Verat

Restaurantes, Catalana Fuera de Barcelona
Bar Verat
© Ivan Giménez Bar Verat

Time Out dice

Homofonía simpática: el Bar Verat es un restaurante de barrio pegado a la estrella Michelin de Santa Coloma, el Tragaluz. "No queremos que la gente piense que esto es Lluerna a lo económico, porque no lo es", dice Victor Quintilià. Y no lo es: tienen cocinas separadas. Y ejercen el eslogan del súper, "'la calidad no es cara", en el Verat. Tiene aspecto de bar de curriqui finoventanales de vidrio, manteles-carta de papel,mesas juntas– y una relación calidad-precio brutal. Quintilià se explaya con platos de casa de comidas ('capipota' impecable, 6 euros; canelones de asado, 5,50 euros) y reinvención de la taberna haciendo oreja de cerdo con 'kimchi' y berenjena con praliné y yogur (un trampantojo de bravas donde podréis masticar su genio). Tienen tres fórmulas de tapeo para probar de todo. Y aunque le añadáis el metro, sale más a cuenta que un restaurante de la capital en sábado.

Detalles

Dirección Avd. Pallaresa, 104
Santa Coloma de Gramenet
08921
Transporte M: Santa Coloma/Església Major
Contacto
Horas de apertura De ma. a sá. de 13 a 16 h y de 21 a 23 h

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