Cal Papi (CERRADO)

Lleva el certificado Barceloneta en la cadera. Mesas de mármol, taburetes bajitos, neveras de madera, destreza en la cocina y soltura en la barra, como mandan los cánones de los buenos bares marineros. Quizá por eso se llama Cal Papi, porque el trato es de lo más familiar. La tapa estrella del local es la de los buñuelos de bacalao, que no son propiamente buñuelos sino más bien trozos de bacalao perfectamente rebozados. De rebozar saben mucho aquí, pero de plancha también. Nos lo demuestran con los calamares con salsa verde, que son exquisitos. Estamos en la Barceloneta, así que las bombas tampoco podían faltar. Y como nota diferencial, el plato nacional cubano, la 'ropa vieja'.