Carlota Akaneya
Time Out dice
El único restaurante con barbacoa japonesa de la ciudad: os traerán la carne y la podréis ir asando a vuestro gusto, en una barbacoa de carbón vegetal incorporada en el centro de la mesa. Pedid el combinado de carnes y haréis todo un descubrimiento. Nada de pescado, ¡sólo carne!
Fueron el primer 'sumibiyaki' de Europa: un tipo de barbacoa casera con una parrilla de carbón vegetal, llamada 'shichiro', y que se refiere a cualquier comida asada sobre el 'sumi', el carbón vegetal. Los japoneses importaron el concepto de Corea y lo convirtieron en una parte importante de su cultura gastronómica. Después de tantos años -abrieron el 2011-, no pierden fuelle: su gran éxito y plato más fastuoso es el filete de ternera Wagyu de California a la brasa, un corte de carne que sentó el estándar en Barcelona.
Detalles
| Dirección |
Pintor Fortuny, 22 El Raval Barcelona 08001 |
|---|---|
| Transporte | Catalunya (L1-L3) |
| Contacto | |
| Horas de apertura | lu. 20.30 a 23 h., de ma. a ju. y do. de 13.30 a 16 h. / 20.30 a 23 h., de vi. a sa. de 13.30 a 16 h. / 20.30 a 23.30 h. |