El carpaccio no es más que un tipo de corte, y aquí saben de eso. Un punto de originalidad para una filosofía de corte donde cualquier alimento es susceptible de ser preparado a golpe de cuchillo. Su cocina nos propone salir del típico plato de carpaccio de ternera servido con parmesano, a pesar de que también tienen. Entre su carta encontraremos carpaccios de peladilla de pato y de bogavante y, incluso, bocadillo de carpaccio (!?).
Carpaccio Cut
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Time Out dice
Detalles
- Dirección
- Diagonal, 353
- Carpaccio Cut
- 08037
- Contacto
- Ver Web
- 931 65 61 65
- Transporte
- Diagonal (L5, L3), Girona (L4)
- Horas de apertura
- De dt. a ds. de 13.30 a 15.45 i de 20.30 a 23.30 h. Dl. i diu, de 12.30 a 15.30 h.
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