Chihuahua

ENTRADAS / BOTANAS

• Guacamole el tradicional   7,00€
• Nachos con quesos fundidos y pico de gallo con jalapeños   7,20€
• Nachos Chihuahua para 2 con pollo rustido, quesos fundidos, chorizo, jalapeños y nuestros frijoles caseros   13,00€
• Nachos Bastardos sólo para valientes   13,00€
• Nachos Tijuana con nuestra crema de frijoles casera y queso fundido   9,90€
• Patatas Chihuahua caseras y con salsa especial picante   6,50€
• Ceviche Zipolite artesanal   10,00€
• Croquetas de Jalapeños rellenas de queso cheddar sobre guacamole   8,80€
• Pinchitos de pollo rebozados con nachos sobre mermelada de jalapeños   9,90€
• Quesadillas acompañadas de pico de gallo, 2 piezas con queso y relleno a escoger   6,75€
• Surtido de Quesadillas   9,50€
• Quesadillas Gachupín con queso, jamón Ibérico, tomate a la plancha y lechuga con salsita verde   8,50€
• Tostadas Chilangas con crema de frijoles, tinga, mix de lechugas, nata y queso de cabra   8,00€

ENCHILADAS (2 piezas)  

• Rellenas de pollo rustido, gratinas con queso, nata y bañadas en salsa a elegir: Salsa Roja, Salsa Verde, Salsa Chihuahua 9,75€
• Mole Poblano espolvoreadas con queso de cabra 9,75€
• Enchiladas Campesinas (Vegetarianas) rellenas de flor de Jamaica ó pimientos asados a elegir 9,75€

ENSALADAS 

• Mix de lechugas, manzana, maíz, queso Camembert crujiente y nueces con vinagreta de mostaza dulce 8,75€

LOS DE TODA LA VIDA (con 4 tortillas de trigo ó maíz)

• Tinga de Ternera   8,75€
• Cochinita Pibil   8,75€
• Fajitas de pollo   11,50€
• Fajitas de Secreto   13,50€

DE LA TAQUERÍA 4 tacos acompañados de cilantro picado

• Que Onda Buey: jugoso solomillo de buey   11,00€
• Es lo que Hay: butifarra de Perol asada crocante con virutas de cebolla   10,50€
• Pato Hambre: sorprendente homenaje al pato asiático taco   11,50€

UN VIAJE POR MÉXICO

• Mole Tlaxcala 4 solomillos de pollo a plancha en mole   10,00€
• Taquitos San Pancho 3 tortillas de maíz enrolladas rellenas de pollo rustido con salsa verde   9,50€
• Pechuga Huamantla 2 pechugas de pollo rebozadas con guacamole y patatas chips caseras   9,75€
• Hamburguesa Chihuahua 180 gramos de ternera 100% con cebolla caramelizada, quesos fundidos, tomate a la plancha y salsa kétchup casera picante   9,90€
• Hamburguesa Chichen Itza vegetal y casera   10,50€
• Solomillo Kukulcan de buey 200 gramos con cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa pasilla   18,50€
• Solomillo Veracruz Tournedó de cerdo envuelto con tira de bacon en crema de chipotle con patatas gajo caseras   13,00€
• El Burrito Monterrey solomillo de buey con queso, arroz y chorizo   10,50€
• Magret de pato Tulum   16,50€
• Steak tartar Michoacán directo del cuchillo de nuestro chef hecho al momento   18,50€