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China Crown

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China Crown
Foto: China Crown China Crown
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Time Out dice

El restaurante China Crown está ubicado en la joya modernista de Gaudí, Casa Calvet, y presenta la cocina imperial china con un estilo que fluctúa entre la tradición y la vanguardia. Es decir, que la cocina bajo la dirección del chef Tim Wang lleva a la mesa lo que comían los emperadores chinos hace 400 años, pero con la técnica de hoy en día.

La carta abarca los sabores de la cocina imperial China, con muchas regiones del gigante asiático representadas, a la vez que imprime un toque de producto de proximidad, con platos como el guisado de secreto ibérico en aceite de guindillas y soja gratinado con Guisado de secreto ibérico en aceite de guindillas y soja gratinado con tupinambos crujiente. No solo es imperial la cocina: la sala está decorada con jarrones, porcelanas, textiles, vestidos de Emperador traídos directamente de China. Y por supuesto, los platos que se sirven a los comensales son de porcelana china.

Detalles

Dirección
Carrer de Casp, 48
Barcelona
08010
Contacto
933 15 80 95
Transporte
M: Urquinaona
Horas de apertura
Cada día de 13:00–15:30, 20:00–23:30. Dg. de 13 a 15.30 h.
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