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Chivuo's Raval

Restaurantes, Bar de bocadillos
Recomendado
4 de 5 estrellas
Chivuo's Raval
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Foto: Maria Dias
 Chivuo's Raval
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© Maria Dias Chivuo's Raval
Chivuo's Raval
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© Maria DiasChivuo's Raval

Time Out dice

4 de 5 estrellas

Este bar, todo de madera y acogedor, es el invento de dos cocineros venezolanos, con experiencia en Estados Unidos y en la alta cocina catalana. El concepto es sencillo, pero llevado a cabo con talento y personalidad: cinco bocadillos de recetas norteamericanas que van más allá de la hamburguesa, y cinco tiradores de cerveza artesanal. El bocadillo 'pulled pork', cerdo asado con especias durante doce horas, con salsa barbacoa y cebolla confitada, es portentoso. Su cheeseburger es todo un paradigma: estamos ante una jugosa ternera a la barbacoa, cheddar fundido y bacon crujiente, un prodigio de sabor compacto. Son artesanos y se nota. Tienen dos locales más: uno en Gracia y el otro en el Eixample.

Detalles

Dirección Pintor Fortuny, 15
Raval
Barcelona
08001
Transporte Catalunya (M: L3,L1; Renfe)
Precio
Contacto
Horas de apertura De lu. a vi. de 13 a 17 y de 19 a 24 h. Sá. de 18 a 24 h.

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