Sun estudió cocina en Corea, y occidentalizó el oficio en la escuela Hofmann. Cobab es un cruce: adapta la tradición coreana en formato tapa -con un menú de mediodía excelente, a 12,50 €, que enfatiza lo saludable- pero también mantienen la tradición generosa, con principales donde comen dos.
Descubriréis en pequeños bocados delicias como el tocino asado con kimchi o la 'jeon', tortilla de soja verde. En la cocina de la abuela son especialistas en 'tteokbokki' una sopa / cocido de pasta de arroz y pastel de pescado, que flota entre aromáticas bocadillos del picantísimo 'gochujang', pasta de chile. Os la llevan a la mesa encima de un hornillo, que la mantiene bien calentita, y os la podéis preparar al punto deseado.