Corchos

Corchos impacta de entrada por su cocina de mariscos a la vista, después su barra con tapas, platillos y brochetas. Pero sobre todo por una oferta de mediodía y noche con una cocina abierta desde temprano por la mañana a la madrugada. Su máxima ambición no es tener éxito por una oferta altisonante, sino por la de siempre, pero a partir de productos de muy alta calidad. Esto se nota sobre todo en pescados y mariscos, pero no se deben menospreciar las alcachofas, laminadas y fritas, o la tapita de pulpo gallego. El menú, muy asequible, puede tener un revuelto de tomates secos y pimiento rojo, y de segundo una musaka gratinada con queso emmental, original y sabrosa. Entre los postres destaca el cremoso de chocolate con aceite de oliva y sal Maldon.