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Coure

Restaurantes Sarrià - Sant Gervasi
Recomendado
4 de 5 estrellas
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Coure
Coure
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©Scott ChasserotCoure

Time Out dice

4 de 5 estrellas

¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.

Albert Ventura ya hace años que dejó de esperar la estrella Michelin. No la necesita, sobre todo si tenemos en cuenta la alta densidad de buena cocina por metro cuadrado que se concentra en Coure, un valor seguro de la cocina de autor en Barcelona.

Sin querer reinventar la sopa de ajo, Ventura juega en esa división de cocineros que sólo hay que probar una vez para reconocer y recordar siempre: la quinta de alta cocina urbana de Rafa Peña, Jordi Vilà o Oriol Ivern. Estamos hablando de platos como el lechazo de churra con berenjena y yogur, o la pasta al huevo de gallina y erizo de mar.

Publicado

Detalles

Dirección Ptge. Marimon, 20
Sarrià-Sant Gervasi
Barcelona
08021
Transporte Gràcia (FGC)
Contacto
Horas de apertura De ma. a sá. de 13:30 a 15:30 h y de 21 a 23.30 h.
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