Time Out en tu buzón de entrada

Buscar

Croc Cafe (CERRADO)

  • Restaurantes
Publicidad

Time Out dice

[Cerrado] Cuando conoces a Natalie Jewell enseguida te das cuenta de que controla el medio. Curtida en cocinas y aulas –fue profesora del CETT y toda su plantilla ha salido de ese centro–, ha abierto el Croc Cafe, inspirado en el 'croque-monsieur' francés –un biquini pero con bechamel y queso gratinado– que tuvo que reformular para gustar al comensal barcelonés. “El público pedía otras cosas, y también vimos que la cocina podía dar mucho más”.

Los “gastrosándwiches” compiten con un buen menú de mediodía, el brunch (sá. y do., de 12 a14 h) y con unos platos de temporada que impresionan, también con muchas opciones vegetarianas. “Quiero alimentar, no solo dar de comer”, nos dice, y lo argumenta: “Los mini churros no se fríen, se hacen al horno, y el aceite de shiso verde de la burrata ayuda a digerir los lácteos”. ¡Escucharla es aprender!

Tienen cinco variedades de crocs con panes de Daniel Jordà (también para celíacos) con rellenos tradicionales, pero también con una hamburguesa de buey, el de rosbif –¡buenísimo–, butifarra 'esparracada' o uno vegetariano con seitán y compota de manzana.

Escrito por
Erica Aspas

Detalles

Dirección
Pg. de la Bonanova, 94 bis
Barcelona
08017
Contacto
93 853 84 94
Transporte
Sarrià (FGC)
Horas de apertura
Lu. a vi., de 11 a 24 h. Sá., de 12 a 24 h. Do., de 12 a 23 h
Publicidad
También te gustará
También te gustará