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Dalston Coffee

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Dalston
Foto: Irene FernándezDalston
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Time Out dice

Dalston es el barrio de Hackney (Londres) donde Borja Rosselló (cocinero con estudios, por cierto) hizo el cambio de chip de la cocina al café. Ahora que el Satan's ya hace años que ha pasado de tiendecita a templo cafetero esculpido en la piedra del Gótico, esta aspillera en Ramelleres tiene la vacante en el Raval, donde puedes coger al vuelo un buenísimo café para llevar. Es un 'one man' bar: apenas una barra donde Rosselló utiliza con destreza una cafetera expreso y una Moccamaster de filtro, para hacer todo el repertorio (expreso, filtro, 'flat white', capuccino, 'cold brew'...) del manual del buen barista.

Ricard Martín
Escrito por
Ricard Martín

Detalles

Dirección
Ramelleres, 16
El Raval
Barcelona
08001
Transporte
Catalunya (M: L1, L3), Universitat (M: L1, L2)
Horas de apertura
De lu. a vi. de 8.30 a 18.30 h. Sá. de 10 a 19 h. Do. cerrado.
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