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Disfrutar

Restaurantes, Cocina creativa Esquerra de l’Eixample
Recomendado
4 de 5 estrellas
Disfrutar
© Maria Dias Disfrutar

Time Out dice

4 de 5 estrellas

¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.

Tres exBulli que no han parado de recibir premios (entre ellos, dos estrellas Michelin) por su cocina tecnoemocional (claro, de reminiscencias bulliniana) que ponen en práctica en el Eixample barcelonés. Muchos se atreven a categorizarse como el mejor restaurante del mundo. Y hacen méritos para serlo con su trabajo, eso está claro. El tiempo lo dirá. En cualquier caso, Disfrutar es imaginación al poder y mucha técnica para sorprender al comensal en cada mordisco. Un reto constante que consiguen mantener a la altura. Ya son célebres sus macarrones hechos con gelatina y mezclados con espuma de trufa o el pastel de whisky que hay que comer con las manos mojadas de este licor. ¡Espectáculo para los sentidos!

Por Albert i Dúnia Riera

Publicado

Detalles

Dirección Villaroel, 163
Eixample Esquerre
Barcelona
08036
Transporte Hospital Clínic (M: L5)
Contacto
Horas de apertura De 13 a 14.30 i de 20 a 21.30h. Sa. i do. cerrado.
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