Dónde encontrar las propuestas más frescas para saborear el verano en Barcelona

Verano en Barcelona. El mercurio marca temperaturas de vértigo y el asfalto abrasa. Pero al mismo tiempo, la ciudad vibra como en ningún otro momento del año, con grandes planes que esperan a ser disfrutados por turistas y locales. Y entre nuestros preferidos, el de saborear aquellos manjares que el cuerpo pide más que nunca en pleno verano.

Y es que en verano tenemos muy claro lo que nos apetece. Así lo asegura, por ejemplo, el informe "Tendencias en Restauración 2024" de Kantar Worldpanel, que confirma que la demanda de platos fríos como ensaladas y bebidas heladas aumenta más de un 30% en verano, especialmente en establecimientos de comida rápida casual y cafeterías.

Algo de eso saben, y mucho, en Santagloria Coffee & Bakery. La conocida cadena de cafeterías ha incorporado a su carta toda una serie de propuestas a cada cual más refrescante. Esencialmente, sándwiches, ensaladas y refrescos sorprendentes. Opciones ligeras que no os podéis perder.

Tomad nota. En su carta encontramos nuevas ensaladas para todos los gustos: quienes buscan el frescor en la de pollo (rúcula, pollo, tomates cherry, nueces, queso feta, fresones y edamames), los amantes de la combinación dulce-salado con la de salmón (espinacas, mango, salmón, arroz, tomates cherry y nueces) y un viaje al Mediterráneo con la Italiana (espinacas, pasta, tomate cherry, atún, queso fresco, parmesano y tomate seco).

Entre los sándwiches, brillan con luz propia el sabroso Salmón Club (con salmón ahumado, pistacho, queso crema, tomate, rúcula y sésamo), el clásico Santagloria Club (tortilla francesa, queso brie, jamón york, tomate seco, rúcula, orégano y mayonesa) y el inolvidable Brioche Trufado (con pan brioche, queso Edam, queso Brie, queso Grana Padano, jamón york, espinacas y mayonesa trufada).

Por último, los refrescos no pueden faltar para combatir las altas temperaturas, sobre todo cuando están tan buenos como los de Santagloria. A los clásicos de la casa hay que añadir el Iced Coffee, el dulzón Iced Coffee Lotus, el Iced Matcha para el chute de energía y el más mediterráneo: Matcha Violeta. Nuevas propuestas que se mantienen junto a las bebidas más populares de la pasada temporada, como la limonada clásica, la limonada de coco y el Iced Chai Latte. Este verano, ¿cuál es tu elección?