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Dos Palillos

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  • El Raval
  • precio 3 de 4
  • 5 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
  1. Restaurant Dos Palillos
    Dos Palillos
  2. Dos Palillos
    © Cristina RecheDos Palillos
  3. Dos palillos
    Cristina RecheAlbert Raurich
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Time Out dice

5 de 5 estrellas

La tapa como filosofía de vida. Este es el concepto que explota el bulliniano Albert Raurich en el Dos Palillos y que le ha valido la estrella Michelin. ¿Qué tienen en común la tapa española y la tapa asiática? Raurich lo muestra: dos gastronomías fusionadas (española y oriental) que utilizan palés para comer. ¿Qué encontraréis en Dos Palillos? Dos barras (la más informal, a la carta y sin reserva, y la más gastronómica) y los protagonistas, dos palillos: por comida, los orientales; para picar, a los españoles. El mejor restaurante japonés fuera de Japón, lo ha descrito en ocasiones Ferran Adrià. Ha sufrido durante la pandemia, pero sigue más vivo que nunca.

Ricard Martín
Escrito por
Ricard Martín

Detalles

Dirección
Elisabets, 9
Raval
Barcelona
08001
Transporte
M: Catalunya (L1,L3)
Precio
€€€
Horas de apertura
Ma. y mi., de 19.30 a 21 h y de ju. a sá. de 13.30 a 15 h y de 19.30 a 21 h
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