Eclèctic Restaurant (CERRADO)

Un lugar muy potente: Francisco Chicón y Sergio Musso, cocinero y pastelero con cosas muy interesantes en el zurrón, han optado por el camino empinado: han abierto Ecléctic, un restaurante-restaurante, de los de antes, con capas y capas de sabores. Su intención es ofrecer un menú degustación con muchos pasos pero a precios razonables, sin cerrarse a ninguna influencia internacional. Y lo consiguen: platos como unos huevos de pato en la sartén, que cuando hemos ganivetejat nadan alegres entre patatas cerilla y crema de setas, o el won ton de butifarra de perol, son cocina creativa de la buena sin dogmas. El menú de mediodía también es muy recomendable.