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Els Casals

  • Restaurantes
  • precio 3 de 4
  • 4 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
Els Casals
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Time Out dice

4 de 5 estrellas

Este magnífico hotel rural, rodeado de huertos y animales, es ideal para reponer unos días y muy adecuado si va con niños. Sin embargo, la gran atracción es su excelente restaurante: con una cocina de primera calidad y muy marcada por la estacionalidad del producto, y que le ha valido grandes reconocimientos: el máximo, la estrella Michelin, claro. La familia Rovira hace oficiosamente los mejores productos de cerdo de toda Catalunya: animalitos que han roto libres por la finca familiar.

También podrás comprar los embutidos de elaboración propia, y de la misma finca salen la mayoría de los alimentos que después se sirven en el restaurante. Comer cerdo aquí es tener la certeza de que comerás el mejor cerdo posible de Cataluña. Pies de cerdo deshuesado, arroz de matanza, col confitada con raifort y fredolics... Y un plato como la sobrasada tibia con panal de miel y pan con tomate, copiado en medio mundo. Y su precio es óptimo, uno de los Michelin catalanes más asequibles.

Detalles

Dirección
Casals, s/n
Sagàs (Berguedà)
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