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Flax & Kale

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  • El Raval
  • precio 2 de 4
  • 4 de 5 estrellas
  • Crítica de Time Out
Flax & Kale
© Maria DiasFlax & Kale
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Time Out dice

4 de 5 estrellas

Crece con fuerza un nuevo concepto: flexitarianismo. Ni vegetariano, ni carnívoro, ni vegano, sino una alimentación basada en los vegetales pero que introduce la proteína animal de vez en cuando. El Flax & Kale es uno de los restaurantes que reivindica esta cocina sana a Barcelona. La familia Carles-Barrio plasma tendencias de comida saludable y ejecuta perfectos platos vegetarianos algunos con superalimentos (los alimentos con grandes cantidades de nutrientes), otros con pescado. Zumos prensados en fresco y brunchs nutritivos. Pusieron un primer pie en la ciudad con su exitoso Teresa Carlos, que aportaba un vegetarianismo basado en el recetario catalán, y no han parado de crecer desde entonces hasta el día de hoy, con cuatro locales ya.

Escrito por
Albert & Dúnia Riera

Detalles

Dirección
Tallers, 74B
Raval
Barcelona
Transporte
Catyalunya (L2-L3) i Universitat (L2-L1)
Precio
€€
Horas de apertura
De dl. a dv. de 9 a 23.30 h. Ds. i dg. de 9.30 a 23.30 h.
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