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Fonda Gaig [Cerrado]

Restaurantes, Cocina creativa L'Antiga Esquerra de l'Eixample
Restaurant Gaig
©Carles Allende Restaurant Gaig

Time Out dice

¡Ojo! Nos esforzamos para informar con precisión. Pero estos son tiempos inusuales, así que, por favor, confirma que este local aún está abierto.

Este local está cerrado Hablar de Gaig es hacer referencia a la cocina tradicional. Pocos como él respetan tanto las recetas clásicas y dedican especial atención al producto para obtener combinaciones que magnifican sus características. Con el paso de los años se ha convertido en una institución, en una casa sagrada de la cocina catalana en Barcelona. Este esfuerzo le ha valido el reconocimiento de la estrella, que mantiene desde hace 25 años. Hay platos de su carta que no pueden desaparecer, como los canelones con crema de trufa o los macarrones del Cardenal, adorados por la clientela. Estos clásicos conviven con creaciones más modernas y con mucho respeto por el producto, como una lubina, celera, ajo negro y quinoa.

Por Albert i Dúnia Riera

Publicado

Detalles

Dirección Còrsega, 200
Eixample Esquerre
Barcelona
08036
Transporte Hospital Clínic (M:L5)
Contacto
Horas de apertura De 13.30 a 15.30 y 20.30 a 23 h. Do. y festivos abierto de 13.30 a 15.30 h. Lu. cerrado
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