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Frankie Gallo Cha Cha Cha

Restaurantes, Pizza El Raval
4 de 5 estrellas
Frankie Gallo Cha Cha Cha
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© Maria Dias Frankie Gallo Cha Cha Cha
Frankie Gallo Cha Cha Cha
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Frankie Gallo Cha Cha Cha © Maria Dias

Time Out dice

4 de 5 estrellas

Otra aventura gastro de los hermanos Colombo. Estos venecianos, que ya triunfan hace tiempo con su Xemei en el Poble Sec, dedican todo un restaurante en el Raval a uno de los platos más famosos de la cocina italiana: la pizza. De harina ecológica y masa madre hacen la base y la culminan con, por ejemplo, tocino curado en casa o una mozzarella exquisita, aunque esta pizza vale la pena comerla blanca (sin tomate): ¡enseguida notaréis por qué! La pizza con queso azul, manzana y puerros es fantástica, sublime y delicada, y para los amantes de la trufa, una de carbonara. También hacen unos entrantes que son un preámbulo a la entrada de Pavarotti -un bistec tártaro Xemei o una búfala fantástica- y para quien no quiera pizza, una escalope milanesa.

Por Albert i Dúnia Riera

Publicado

Detalles

Dirección Marquès de Barberà, 15
El Raval
Barcelona
08001
Transporte Liceu (M: L3)
Contacto
Horas de apertura Cada dia de 19 a 2 h.

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