Govinda

En aquellos tiempos en que ser vegetariano era outsider y no mainstream, en Barcelona abría el Govinda. Uno de los primeros restaurantes especializados en este tipo de cocina que, además, tiene influencias indias. La gastronomía india tiene un amplio abanico de cocina vegetariana dado que hay varias comunidades que tienen un profundo respeto por los animales. El Govinda tiene algunas opciones también veganas. Y para más exotismo, no sirve bebidas alcohólicas, como marca la tradición india vegetariana. Con todo, tiene un menú de mediodía con incorporaciones de cocina asiática, que es excelente y que hacen extensivo el fin de semana, una carta de buenas especialidades indias y un buffet libre de ensaladas.